Забудьте о скучном мармеладе! На этом курсе вы научитесь сочетать разные фрукты, ягоды, травы, напитки и варить из них совершенно потрясающий мармелад! Мармелад, который можно преподнести своим друзьям, друзьям, родным не только в рамках предложения, но и подарочной - покрытый настоящим шоколадом, изготовленный по индивидуальному заказу.
На курсе вы научитесь готовить новый тренд 2025 года - японский мармелад КОХАКУТО!
Хрустящая корочка и мягкий желейный центр…Такого вы еще не пробовали!
Эта тенденция только начинает расти, не упустите шанс оказаться в числе первых!
Мини-курс по мармеладу - это настоящая энциклопедия по приготовлению этого вида десерта, потому что
содержит не просто рецепты, а еще и много идей по ингредиентам! Вы получите ответы на все ваши вопросы.
Состав курса:
1. Гайд по гелеобразователям: пектины, агар, желатин.
2. Методичка по сахарам: сахар, инвертный сахар, аналог глюкозы.
3. Видео технология приготовления классического мармелада
4. Видео технология приготовления японского мармелада КОХАКУТО - кристаллы
5. Видео технология приготовления спиртового мармелада.
6. Сборник 40 рецептов мармелада pdf